1. søndag i advent og der er familiehygge i dag. Gløgg med alkohol laver jeg jo af gode grunde ikke. Sellebergs kirsebærgløgg drikker jeg med stor fornøjelse, men i år havde jeg lyst til at prøve at lave en alkoholfri gløgg selv. Jeg har en skøn hyldeblomstsaft i fryseren fra i sommer, og den har jeg brugt som base. Den har fået lime, appelsin og krydderier og er blevet noget så skøn. Hvis man køber en hyldeblomstsaft og laver gløggen af, fortyndes den måske knap så meget, og der skal nok også noget mere lime- eller citronsaft i.
Der kommes mandler og tørrede tranebær i bunden af glassene, og så hældes gløggen over.
I opskriften har jeg skåret citrusfrugter i skiver. Min gløgg har fået lidt bitterhed. Det ville være bedre kun at bruge det yderste af skallen og så presse frugterne – så det hvide ikke kommer med. Det er her bitterheden sidder, og det ved jeg jo godt, når jeg tænker mig om 😉
