Det var slet ikke meningen, der skulle bages kage i dag, og slet ikke sådan en basse her. Jeg spiser nok ikke rigtig noget af den, men jeg kender i hvert fald mindst én, der bliver rigtig glad….;-) og det er altså bare hyggeligt at bage <3
Emmas yndlings wok
Denne wok-ret er en af min datter Emmas yndlingsretter, og der skal gerne være nok til en rest i en boks til madpakke dagen efter 🙂
I vinter lavede vi den med friske rosenkål og blomkål. I dag bliver det så porre, broccoli og lidt hvidkål, men man kommer bare de grønsager i, man har lyst til.
Det er en forholdsvis mild ret, så de fleste kan være med og den kan jo altid spices op med hvidløg, chili og ingefær 🙂
Den grønne karrypasta, jeg bruger, er forholdsvis mild og er købt hos netspiren.dk, hvor jeg også køber Soba nudlerne.
Græsk yoghurt med jordbær
Og man kan skam sagtens spise dessert, selv om man kun er én til aftensmad i dag.
Det ser syndigt ud, men det er bare græsk yoghurt med de lækreste friske jordbær – og som prikken over i’et, ville det have været virkelig lækkert med et dryp flydende honning over, men her var køkkenet løbet tør.
Senneps dressing
Lækker dressing specielt til kartofler, synes jeg.
Jeg har fået en flaske balsamisk blomme eddike, som jeg tænkte er god i dressinger – og det er den.
Her sammen med nye kartofler, asparges og radiser.
Vegetarbøffer
Disse vegetarbøffer kræver lidt tålmodighed at få stegt, men de bliver super lækre. Hvis man taber tålmodigheden – og det er sket her – kan man også bare rode det hele rundt på panden og stege det.
Jeg har brugt røde ris, men det kunne sagtens være perlespelt, byg eller andet man har en rest af.
I dag blev det serveret med en salat af nye kartofler, asparges og radiser med senneps dressing.
Kødboller i tomatsovs
Det skal være nemt i aften, da vi skal passe vores lille barnebarn Sophia <3, så jeg har lavet en portion kødboller i tomatsovs. Vi skal have perlespelt til og kogte gulerødder.
Jeg har tidligere kogt/stegt kødbollerne ved siden af, men det giver en rigtig god smag til sovsen, og så er det meget nemmere, at komme kødbollerne direkte ned og koge i tomatsovsen 🙂
Blåbærsylt
Blåbærsylt på græsk yoghurt er bare gudespise om morgenen…. og om eftermiddagen… og om aftenen…
Jeg plejer at lave af et halvt kilo blåbær, så er der til nogle dage. Så hvis du også elsker blåbær, så kast dig ud i dette.
- « Forrige side
- 1
- …
- 180
- 181
- 182
- 183
- 184
- …
- 187
- Næste side »