Lækker og frisk is.
Hurtig og nemt, når man har blender og en ismaskine 🙂
Krydrede okseruller
Aftensmad i dag. Krydrede okseruller med tzatziki, ovnstegte kartofler og lidt frisk grønt. Lækkert på en dejlig sommer-solskins dag.
Kartoflerne er skrællet, skåret i mindre stykker og vendt i lidt olie. De har fået ca. 45 minutter ved 175 grader varmluft.
Frisk grønt var agurk, tomat og edamamebønner, og det var lækkert til den krydrede mad.
Tzatziki
Lækkert tilbehør til stegt kød, kylling eller ovnstegte kartofler.
Agurken river jeg med min Moulinex fresh Express. Den er simpelthen guld værd. Slut med at rive huden af knoerne.
Jeg kom 1 fed hvidløg i, og der kan man jo komme mere i, hvis man ønsker det stærkere. Men husk, at smagen bliver mere gennemtrængende, når det står og trækker.
Sojaristede nødder
Vi hygger i haven i dag. Det er sommer og det er dejligt.
Der skal godt med kolde drikke til, men man kan også mangle lidt salt og her er sojaristede nødder altså lækre. Min favorit er nok med paranødder og barnets er mandler, så der blev lavet med halvt af hver i dag. Man kan bruge præcis de nødder, man synes bedst om.
Jeg er glad for at bruge Urtekram’s shoy, men tamari og almindelig soja kan også sagtens bruges.
Hvor lang holdbarhed der er på dem er ikke godt at vide. De bliver som regel spist på en dag eller to her i familien 😉
Sommerferie boller
Sommerferie boller med ost og solbærsyltetøj, der blev lavet i går 🙂
Opskriften lavede jeg, da vi var på ferie. Og man behøver bare en stor skål og et decilitermål. Mængden af hvedemel har jeg vejet af i går aftes, men der kommes bare i til passende konsistens, som er blød og klistret, da flagerne suger væde, når dejen står.
Disse boller bagte jeg meget på vores ferie. Dejen er hurtigt æltet sammen om aftenen (gøres nemmest med hånden i en stor skål), og hæver tildækket på køkkenbordet natten over. Formes og hæver mens ovnen varmer op, og så er der lækkert nybagt morgenbrød. Bollerne er også lækre til frokost med pålæg. De kan sagtens ligge til dagen efter uden at blive tørre.
Solbærsyltetøj
Eneste ingredienser er solbær og sukker. Solbærrene er plukket i ferien, jeg lige er kommet hjem fra, og de smager fantastisk.
Jeg har ikke kommet atamon i. Jeg vil hellere lave en lille portion ad gangen, men hvis man skal kunne gemme det i længere tid, skal der atamon i.
Vanille syltede ribs
De ribs jeg plukkede på ferien kom jo i fryseren, og jeg har taget en lille portion op i dag og syltet med vanille. Jeg tænker, at nogle af dem skal ovenpå en lækker chokolademousse med en lille klat flødeskum.
Hvis man laver en større portion, eller vil gemme det i længere tid, skal der atamon i.
- « Forrige side
- 1
- …
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- …
- 187
- Næste side »