Spisestuen

Jeg har modtaget bogen “4:3 KUREN” af Dr. Krista Varady & Bill Gottlieb fra Politikens Forlag. Jeg udlodder den i en hurtig GIVE AWAY her på siden 🙂

Eneste betingelse for at deltage er, at du synes godt om Spisestuen’s side på Facebook, og lægger en kommentar til opslaget på Facebook-siden – en smiley bliver jeg glad for 🙂 Hvis du ikke er på Facebook, så læg en kommentar i kommentarfeltet her under indlægget, så deltager du på lige fod med de andre. Jeg trækker en vinder af bogen i morgen torsdag den 28. august klokken 23.

Uddrag af PRESSEBREV:

Kuren der giver dig lov til at spise alt det du vil (halvdelen af tiden) og som gør dig slank.

Kuren går ganske enkelt ud på, at du den ene dag faster let, mens du den næste dag må spise så meget, som du har lyst til. Og du taber dig hurtigt, effektivt og vedvarende.

4:3 kurens effektivitet er videnskabeligt bevist på hundredvis af mennesker og resultatet er offentliggjort i de bedste medicinske tidsskrifter som f.eks. American Journal of Clinical Nutrition and Obesity. I modsætning til, hvad der gælder for mange andre kure, er det bevist, at 4:3 kuren virker, og at du får et sundere helbred.

Bogen giver dig strategier, tips og værktøj til at implementere kuren i din hverdag. Du får også mere end 80 hurtige og lækre opskrifter til fastedage.

Bogen er perfekt til dig, der vil tabe dig og samtidig føle dig godt tilpas – uden at føle sult eller opleve nederlag.

####### Vinder af bogen blev Annette Nielsen #######

Diana Kaiser er klinisk diætist, der i det daglige arbejder med LCHF-principperne i en kostklinik, og her oplever gode resultater med klienter, der taber sig meget. LCHF der står for Low Carb High Fat – altså kost, der er lavt på kulhydrat og rigt på fedt.

Diana forklarer LCHF principperne, og hvordan det påvirker stofskiftet at spise LCHF. Hvorfor det er, at fedt skal erstatte kulhydrat – at der er en god og vigtig grund til, at vi skal spise fedt, udover at det smager godt. Hun beskriver, hvordan man kommer uden om de almindelige opstartsvanskeligheder og afliver en række myter om LCHF.

Der er en kostplan til kvinder og en til mænd. Det er en overordnet kostplan, der siger noget om antal måltider, og hvor meget protein og fedt, der skal være til hvert enkelt måltid. I den kostplan henvises til en “bytteliste”, og den er altså ret genial. Når der i kostplanen eksempelvis står “fedtstof fra byttelisten”, slår man op på listen og vælger den ting på listen, som man har lyst til. Der er også en meget gavnlig liste med forslag til mellemmåltider, hvis man har brug for det.

For at gøre opstarten nemmere, er der lavet en to-ugers kostplan med opskrifter fra bogen. Bogen indeholder 65 opskrifter på lækkert hverdagsmad. Der er opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad og tilbehør – og selvfølgelig listen med mellemmåltider.

Jeg startede med at kigge efter afsnittet med “kage/snacks”, og det findes altså ikke i denne bog. Det er jo logisk nok. Når man vil tabe sig, skal man spise sig mæt i god mad og ikke i kage 😉

Og masser af god mad er der inspiration til i bogen. Det er enkle retter lavet med få ingredienser, og jeg synes det hele er vildt lækkert. Der er flotte billeder til alle opskrifter, og det er altså altid et stort plus, når maden ser lækker og indbydende ud.

Bogen er udgivet som softback. Det er absolut min foretrukne indbindingsform til bøger. Den er så lækker at sidde med.

Det er absolut en bog, jeg kan give mine varmeste anbefalinger. Det er sådan en bog, man bliver glad i låget af at kigge i, og som er værd at investere i både hvis man gerne vil tabe sig, men så absolut også hvis man leder efter inspiration til god mad.

I går bestemte jeg mig så for udelukkende at spise måltider fra bogen, og jeg fik rigtig lækker mad hele dagen.

Jeg startede med vafler med creme fraiche og friske blåbær – og det smager lige så godt, som det ser ud 🙂

Til frokost lavede jeg wrap med skinke, ost og agurk. Lækkert måltid med rigtig god mæthed.

Til aften blev det også en ret fra bogen – det billede slap jeg ikke så godt fra, så det kommer ikke med her – men jeg lavede blomkålskokotterne. Bagt blomkålsmos drysset med parmesan. Det er så lækkert! Jeg lavede en kyllinge-stroganoff til, da jeg ikke lige havde oksekød i fryseren, som det ellers skulle laves af.

PROTEIN er skrevet af ernærings- og husholdningsøkonom Pia Andreassen, der også står bag bloggen PIAS KØKKEN, hvor der er gode opskrifter og inspiration.

PROTEIN indeholder 80 nemme opskrifter på sunde og lækre retter med fokus på at øge indholdet af protein i den daglige kost. Opskrifterne er glutenfri, og er for alle som gerne vil leve sundere eller bare savner inspiration. Det er opskrifter uden hvidt brød, kartofler, ris og pasta og stort set uden sukker.

Der er opskrifter på:

Morgenmad – mellemmåltider – frokost – aftensmad – dessert og bagværk

Pia skriver i starten af bogen om personlige erfaringer. Om proteins betydning for sundhed og velbefindende. Fordele som vægttab, flottere hud, stærkere og kraftigere hår og negle.

Der bliver beskrevet, hvad protein er og hvorfor det er så vigtigt for vores krop. Hvor meget protein man har brug for og hvilke proteinkilder, der er de mest optimale.

Der er et kapitel, der indeholder en quickkur, som man kan bruge, hvis man lige mangler at smide et par kilo efter en ferie eller en periode med lidt for usund mad.

Der er et appendiks med de mest proteinholdige fødevarer angivet med proteinværdi. Der er gode valg af grøntsager, frugt og bær og udvalgte råvarer. Til sidst er der en FAQ, hvor man får gode svar på almindelige spørgsmål, man måtte have.

Der er skønne billeder til opskrifterne, og selve opskrifterne er overskuelige og nemme at følge.

Jeg har prøvet to af opskrifterne i dag. Til frokost lavede jeg grønne asparges med bønnedip. Det er en skøn ret. Aspargesene skulle have været rå, men jeg kan bedst lide dem, når de har fået et kort opkog 😉

Jeg lavede en hindbærsmoothie fra bogen til min Teen, da hun kom hjem fra fitness i dag og trængte til lidt god energi. Og jeg skulle hilse og sige, at den er lækker 🙂 Så blev det lige sommer igen <3