Den var lidt hård at starte på i dag – fastedagen. Jeg var bare rigtig meget sulten, da jeg stod op. Jeg var også alt for træt. Sent i seng nytårsaften, for lidt og for dårlig mad i går, alt for lidt søvn. Så jeg havde mine tvivl til morgen, men jeg har taget en lur på sofaen i formiddag, og så er det gået meget godt resten af dagen. Da jeg vågnede efter et par timer på sofaen, var jeg ikke sulten mere…

Jeg har brugt noget af dagen på at kigge noget mere i “5:2 Kurens Kogebog”, som jeg fik til afprøvning, og har fundet et par ting, jeg skal have handlet ind til, så jeg kan afprøve dem i næste uge.

Dagens ene måltid på 250 kcal. blev en æggetortilla med en tunsalat af 50 gram tun, 50 gram rød peber, lidt finthakket rødløg og 2 spiseskefulde græsk yoghurt 2%. Æggetortillaen er jeg ret vild med. Den mætter rigtig godt, og så er det en oplagt mulighed til at få brugt sine rester af kød og grønt.

Jeg satser på, at jeg ikke skal spise mere i dag, men hvis jeg ikke kan undvære, spiser jeg en håndfuld nødder i aften.

Teenageren bliver forkælet med lasagne i dag. Jeg havde en portion lækker kødsovs i fryseren. Rester fra en familiemiddag. Det er en noget lækker kødsovs lavet på hakket culotte, der har stået og simret i timevis – mums! Jeg kan se, at jeg ikke har lavet lasagne, mens jeg har blogget. Det skal jeg vist have lavet om på, så det må blive menuen til en familiemiddag snart.

Det er så lige gået op for mig, at jeg ikke helt har overholdt “reglerne” i dag, for jeg lavede jo en rød juice med vindruer, æble og citron klokken meget sent i går. Jeg havde helt glemt, at jeg fastede, men den smagte fantastisk.

Jeg har det rigtig godt med at spise helt salt-frit i dag, som jeg tit gør på fastedage. Jeg mangler det ikke, og jeg får ikke hovedpine. Jeg elsker Pukka’s teer og drikker en del af det på mine fastedage, ellers koffeinfri kaffe og vand.

Der skal hygges lidt med teenageren i aften, og så skal jeg have planlagt fredagskage. Jeg synes, vi trænger – jeg gør i hvert fald – til en sund en af slagsen, så jeg skal have gravet lidt i idébanken.

Jeg trængte virkelig meget til en fastedag i dag. Det har ikke passet ind i planerne med fastedage her hen over julen. De dage, der ikke har været hyggeligt samvær med familien over mad, har jeg lavet mad, som skulle smages til. Så jeg besluttede, at det ville blive en stress-faktor for mig, hvis der skulle presses fastedage ind.

I dag passede det til gengæld perfekt. Vi har sovet længe og smånusset. Teenageren er kommet igennem dvd-rækken med “Jordens Søjler”, og jeg har fået bagt kransekagekonfekt. Jeg havde et glas amarena kirsebær i skabet, og der er brugt nogle til pynt. De dufter helt fantastisk. Kransekagen er prøvesmagt, men ikke af mig, og den smager skønt.

Der er handlet det sidste til nytårsaften i morgen. Jeg skal have støvet frituregryden af, og så skal jeg lave hjemmegjorte pommes, der skal serveres til gode bøffer og whiskysovs. Jeg bager koldhævede hvide flutes. Det sker sjældent. Jeg har ikke bagt dem, siden jeg startede på bloggen, så det har vi ikke fået det sidste halve år i hvert fald. Og der skal hvidløgssmør til. Til dessert skal vi have panna cotta med amarena kirsebær.

Ellers har køkkenet stort set haft lukket i dag. Barnet faster jo ikke, men er blevet forkælet med pizzasnegle fra fryseren, og en enkelt chokoladebolle dukkede der også op. Vi har så spist det samme til aften, nemlig rugbrød med røræg – en tynd skiver rugbrød og røræg af to æg + 2 spsk. vand – Hurtig mad og så mætter det bare rigtig godt. Ud over det stykke brød har jeg fået en proteinbar, så jeg holder ret præcist 500 kcal. i dag.

Jeg glæder mig til i morgen. Til hygge og lækkert mad, der kan spises med god samvittighed. Og bedst af det hele, kan jeg også nå en god omgang træning i morgen formiddag.

Jeg elsker stadig faste-projektet, og glæder mig allerede til næste fastedag. Der skal jeg nok have fat i “5:2 Kurens Kogebog”, som jeg fik tilsendt fra Politikens Forlag, så jeg kan afprøve en opskrift mere. Der er i hvert fald masser af god inspiration, men i dag valgte jeg at holde en lille madlavningspause.

Fastedag ovenpå adventshygge med konfekt-produktion og god mad. Det har været tiltrængt.

Vi så håndbold i aftes og kom temmelig sent i seng. Køkkenet havde der så ikke været nisser på besøg og rydde op i nat. Jeg plejer at gøre det, inden jeg går i seng, også selv om det bliver meget sent, men når jeg skal op klokken seks dagen efter, så skal jeg altså sove.

Jeg ryddede en del op til morgen, måtte lige have en sofa-slummer, og vågnede så med hovedpine. Fik lige lavet et par indlæg med opskrifter fra i går. Jeg havde taget billeder løbende, men ikke nået at lave opskrifter. Så måtte jeg overgive mig til sofaen og et par hovedpinepiller et par timer i eftermiddag igen.

Jeg havde lovet Emma risengrød, når hun havde fri klokken otte, så jeg havde risengrøden klar og var netop helt færdig med at rydde op i køkkenet, da hun havde fri. Så kunne vi hygge med julekalenderen. Vi følger med i TV2’s julekalender “Tvillingerne og julemanden”. Vi så også lige den fra i går – der var vi jo optaget af noget andet – og snigpremiere på den i morgen, for der skal vi i teatret hele familien og se “Jul i Gammelby”, så tre afsnit af julekalenderen blev det til.

Hovedpinen er lige så stille blevet bedre, og nu nyder jeg et stille hus og en lækker kop Pukka te, inden jeg skal have rørt sammen til rugbrød, og så skal jeg have rørt chia grød med vanille og mandler sammen, som jeg skal have i morgen tidlig.

Mad til mig har været hurtig-løsningen i dag. Jeg fandt fire kesoplätter i fryseren, som jeg spiste i eftermiddag, og her ved ni-tiden blev det til en proteinbar. Havde egentlig ikke lyst til mad, men hovedpinepiller på tom mave fungerer ikke så godt for mig.

Håber at være på toppen i morgen. Ud over rugbrød, skulle jeg også gerne have bagt endnu en portion pebernødder. Glasset er tomt, og det duer ikke her på adressen i december. Og så trænger jeg til en god omgang træning.

I dag har jeg rundet 50.000 besøg på bloggen. Det er for vildt – ihh, hvor er jeg stolt og glad. Kunne så ønske, at det var nu jeg kunne give kage, men jeg faster i dag, og køkkenet er stort set lukket.

Der er bagt rigtig mange småkager de sidste dage, og de næste dage skal der produceres noget lækkert konfekt, så der kommer masser af sødt og lækkert på bloggen.

I dag har jeg trukket stikket totalt ud. Begravet mig under et tæppe i sofaen med lækker te på bordet, tændt fjernsynet og fundet en serie på TV2play, der har kørt stort set hele dagen. Det har været rigtig hyggeligt, og det kunne jeg mærke, at jeg havde brug for her midt i det hele, hvor der sker rigtig meget.

Derfor er der heller ikke lavet forsøg med at faste på juice,eller andet. Jeg har spist to måltider på 250 kcal. Det første ved tre-tiden og det andet her omkring klokken seks. Det virker rigtig godt, så det skal jeg vist ikke lave om på.

Jeg har spist ½ portion kesoplätter, der lige blev lunet lidt i microen.

Mit andet måltid blev et stykke rugbrød med røræg af 2 æg pisket sammen med et par skefulde vand.

Jeg har tænkt lidt i mad, samtidig med fjernsynet har kørt i dag. Jeg har rørt sammen til chia grød, der nu står på køl, og er færdigt i morgen tidlig. Det glæder jeg mig til at smage, og skal have lavet lidt blåbærsylt til at komme på.

Det føles rigtig godt at faste i dag. Jeg trængte til det ovenpå al kagebageriet. Jeg plejer ikke rigtig at spise hverken mel eller sukker, og synes jeg har fået pænt meget af begge dele den sidste uges tid. Så i dag har jeg givet min krop et frirum, og det føles rigtig godt – både fysisk og mentalt.

På min sidste fastedag fastede jeg på juice. Det gik rigtig godt hele dagen, som jeg skrev i indlægget den dag, men sent på aftenen blev jeg voldsomt sulten, og det krævede pænt meget viljestyrke ikke at spise noget. Måske det bare var et tilfælde, men jeg plejer ikke at være sulten om aftenen på fastedage. Så tænker jeg, at det ville være bedre slet ikke at spise noget måske.

Det kan også være, at jeg bare skal være tilfreds med at spise et lille måltid sidst på eftermiddagen, når det nu er det, der fungerer godt for mig.

Så i dag har jeg lavet lidt et kompromis. Jeg elsker den orange juice med gulerod, appelsin, citron og ingefær, og jeg har fået sådan et glas sammen med ½ stykke rugbrød og 1 æg. Det skulle give 250 kcal.. Det giver pænt meget mæthed, og så tænker jeg, at det også lige giver et ordentlig skud vitaminer med sådan en friskpresset juice. Jeg ville helst have haft fennikel i også, men det var jeg løbet tør for.

Vinduerne vaskede jeg mandag i sidste uge. Jeg vidste godt, at der kom storm, men det skulle se pænt ud, når der skulle pyntes op, så jeg måtte lige en tur udenfor og vaske dem igen i dag.

Jeg har brugt noget af dagen på noget så hyggeligt som at pakke julegaver ind. Alle gaver er klar til juleaften, og så kan man godt glemme at gætte på, hvilke forretninger vi har købt dem i…

Nu vil jeg så gå i køkkenet og bage flere småkager. Vanillekranse og chokolade cookies er planen. Huset kommer til at dufte himmelsk, og jeg mærker ikke, at jeg er sulten, når jeg laver noget – heller ikke selv om det dufter godt.