Min udgave af broccolisalat 🙂
Jeg må indrømme, at den helt almindelige broccolisalat er jeg absolut ikke vild med, så der er skruet noget på den her. Jeg har kommet æble i, og så er der ristede pinjekerner og tørrede tranebær i. Bacon er skiftet ud med sprødstegt parmaskinke – og det er godt!
Dressingen er syrlig og frisk, og så har jeg toppet min salat med fintstrimlet basilikum.
Den her broccolisalat kan jeg godt lide, som i rigtig godt lide 🙂 Det er lækkert tilbehør til stegt kød og kylling. I dag har vi fået koteletter til.
