Jeg startede sidste fastedag (onsdag aften) med motion – cykel og styrketræning. Det viste sig at være en skidt idé. Fredag formiddag havde jeg stadig ømme lårmuskler, der syrede til, og torsdag aften gjorde det så ondt, så jeg måtte overgive mig til Panodil, ellers var jeg aldrig faldet i søvn. Det duer ikke, men så er det prøvet af. Restitution på 500 kcal. på 36 timer fungerer overhovedet ikke for mig. Jeg har ikke haft syre i benene og så ondt i mine muskler, siden jeg startede med at træne for i hvert fald 3 år siden.

Så for mig er det kun motion på spisedage – og om morgenen – så jeg kan fylde næring på resten af dagen.

I dag har jeg spist to måltider. Det første ved fire-tiden, og her fik jeg en dåse tun med lidt frisk basilikum på, 100 g. agurk og 100 g. tomat. Det er en tallerken med 200 kcal. og god mæthed.

[Læs mere…]

Den var lidt hård at starte på i dag – fastedagen. Jeg var bare rigtig meget sulten, da jeg stod op. Jeg var også alt for træt. Sent i seng nytårsaften, for lidt og for dårlig mad i går, alt for lidt søvn. Så jeg havde mine tvivl til morgen, men jeg har taget en lur på sofaen i formiddag, og så er det gået meget godt resten af dagen. Da jeg vågnede efter et par timer på sofaen, var jeg ikke sulten mere…

Jeg har brugt noget af dagen på at kigge noget mere i “5:2 Kurens Kogebog”, som jeg fik til afprøvning, og har fundet et par ting, jeg skal have handlet ind til, så jeg kan afprøve dem i næste uge.

Dagens ene måltid på 250 kcal. blev en æggetortilla med en tunsalat af 50 gram tun, 50 gram rød peber, lidt finthakket rødløg og 2 spiseskefulde græsk yoghurt 2%. Æggetortillaen er jeg ret vild med. Den mætter rigtig godt, og så er det en oplagt mulighed til at få brugt sine rester af kød og grønt.

Jeg satser på, at jeg ikke skal spise mere i dag, men hvis jeg ikke kan undvære, spiser jeg en håndfuld nødder i aften.

Teenageren bliver forkælet med lasagne i dag. Jeg havde en portion lækker kødsovs i fryseren. Rester fra en familiemiddag. Det er en noget lækker kødsovs lavet på hakket culotte, der har stået og simret i timevis – mums! Jeg kan se, at jeg ikke har lavet lasagne, mens jeg har blogget. Det skal jeg vist have lavet om på, så det må blive menuen til en familiemiddag snart.

Det er så lige gået op for mig, at jeg ikke helt har overholdt “reglerne” i dag, for jeg lavede jo en rød juice med vindruer, æble og citron klokken meget sent i går. Jeg havde helt glemt, at jeg fastede, men den smagte fantastisk.

Jeg har det rigtig godt med at spise helt salt-frit i dag, som jeg tit gør på fastedage. Jeg mangler det ikke, og jeg får ikke hovedpine. Jeg elsker Pukka’s teer og drikker en del af det på mine fastedage, ellers koffeinfri kaffe og vand.

Der skal hygges lidt med teenageren i aften, og så skal jeg have planlagt fredagskage. Jeg synes, vi trænger – jeg gør i hvert fald – til en sund en af slagsen, så jeg skal have gravet lidt i idébanken.

Jeg trængte virkelig meget til en fastedag i dag. Det har ikke passet ind i planerne med fastedage her hen over julen. De dage, der ikke har været hyggeligt samvær med familien over mad, har jeg lavet mad, som skulle smages til. Så jeg besluttede, at det ville blive en stress-faktor for mig, hvis der skulle presses fastedage ind.

I dag passede det til gengæld perfekt. Vi har sovet længe og smånusset. Teenageren er kommet igennem dvd-rækken med “Jordens Søjler”, og jeg har fået bagt kransekagekonfekt. Jeg havde et glas amarena kirsebær i skabet, og der er brugt nogle til pynt. De dufter helt fantastisk. Kransekagen er prøvesmagt, men ikke af mig, og den smager skønt.

Der er handlet det sidste til nytårsaften i morgen. Jeg skal have støvet frituregryden af, og så skal jeg lave hjemmegjorte pommes, der skal serveres til gode bøffer og whiskysovs. Jeg bager koldhævede hvide flutes. Det sker sjældent. Jeg har ikke bagt dem, siden jeg startede på bloggen, så det har vi ikke fået det sidste halve år i hvert fald. Og der skal hvidløgssmør til. Til dessert skal vi have panna cotta med amarena kirsebær.

Ellers har køkkenet stort set haft lukket i dag. Barnet faster jo ikke, men er blevet forkælet med pizzasnegle fra fryseren, og en enkelt chokoladebolle dukkede der også op. Vi har så spist det samme til aften, nemlig rugbrød med røræg – en tynd skiver rugbrød og røræg af to æg + 2 spsk. vand – Hurtig mad og så mætter det bare rigtig godt. Ud over det stykke brød har jeg fået en proteinbar, så jeg holder ret præcist 500 kcal. i dag.

Jeg glæder mig til i morgen. Til hygge og lækkert mad, der kan spises med god samvittighed. Og bedst af det hele, kan jeg også nå en god omgang træning i morgen formiddag.

Jeg elsker stadig faste-projektet, og glæder mig allerede til næste fastedag. Der skal jeg nok have fat i “5:2 Kurens Kogebog”, som jeg fik tilsendt fra Politikens Forlag, så jeg kan afprøve en opskrift mere. Der er i hvert fald masser af god inspiration, men i dag valgte jeg at holde en lille madlavningspause.