Der har været dejligt vejr også i dag, så jeg har været i haven hele dagen og aftensmaden er derfor en let ret, der er hurtig at lave.
En sommerlig salat i grønne farver. Jeg synes bare, at grønne grønsager er rigtig fine.
Dressingen er der kapers i, så derfor ingen salt. Hvis man ikke bryder sig om kapers, kan de udelades og så kommes der lidt salt i, men jeg synes kapers passer rigtig godt til salaten. Jeg har brugt min balsamiske blommeeddike, som jeg er helt pjattet med til dressinger, men man kan sagtens bruge en anden eddike, man godt kan lide.
