Her finder du opskrifter på stort og småt, der bliver til i mit køkken, og så kan du også risikere at falde over noget livsglæde og begejstring...
Der er fødselsdag i familien i dag, så jeg har slået morgenmad og frokost sammen.
Og så synes jeg bare, at det er vigtigt at forkæle sig selv. Også med god mad, selv om man spiser alene. Så denne morgen har jeg fået samlet nogle af mine yndlingsretter. Smoothie, stenalder brød med ost og græsk yoghurt med blåbærsylt.
I dag den 8. august er det præcis to måneder siden jeg skrev og udgav mit første blogindlæg.
Der har været en del besøgende på bloggen og 110 indlæg er det blevet til. Det har været en stor fornøjelse både at lave, skrive og tage billeder af maden. Jeg ved, at der er en gruppe faste læsere og det er altid hyggeligt, når man ved, at der er nogen, der følger med.
Jeg er stadig lige begejstret og glæder mig over at nusse om min blog, som jo udvikler sig hen ad vejen.
Så tusind tak til Jer, der følger med.
I dag har vi fejret svigersønnens fødselsdag. Vi var inviteret til kl. 10 og der var lækkert morgenbord og kage 🙂
Lækre hjemmebagte boller og rundstykker. To styks lagkager. Den ene med banan/kagecreme/jordbærsyltetøj – den var god – og den anden med chokolade med chokolade på 🙂 Det er den på billedet. Den var altså lækker med lækker på. Lige noget for en chokoholic som mig.
Den består af kakaobunde lagt sammen med kakaoflødeskum, som er piskefløde og “varm kakaopulver i breve” pisket til skum. I lagene mellem bundene var der også rutebiler, og på toppen er der drysset hakket mørk chokolade – uhmm…
Datteren min havde bagt brunsviger og startede med at sige, at den var hun sur på. Det viser sig så, da hun og vi andre får smagt på den, at den er rigtig god. Lækker blød bund og karamelagtig top. Lækker, det var, hvad den var.
Og så var det bare en rigtig hyggelig fødselsdag. Fødselaren fik gode gaver – og pudsigt, at han lige havde fået købt både peber og salt til det kværn-sæt han fik i gave 😉
Ud over lækker mad og dejligt selskab er det altså bare dejligt, at der lige er en kande med kogt vand og forskellige te-breve, når jeg nu ikke drikker kaffe (i hvert fald ikke med koffein i). Det er altid dejligt at blive husket.
Og så kan jeg ikke lige lade være. Der blev budt på en øl og mange takker selvfølgelig ja tak. Jeg sidder så og glæder mig over, at jeg helst undværer det, og nyder min te. Intet trækker i mig. Jeg glæder mig over at være sat fri. Og den taknemmelighed er vigtig for mig at have med mig hver eneste dag.