Det må vist være ferie-projektet i år 🙂 Desserter og kager med hyldeblomster! De er sene i år, for sidste år var de færdige før vores ferie, men her i år har der været masser og der er stadig fine hyldeblomstskærme at plukke, og dem plukker jeg gerne 😉
Lugten, som jeg synes var fæl til at starte med, er jeg kommet til at holde af. Jeg elsker stadig smagen, og det gør Chefen også, men jeg tror, det er godt, at sæsonen er ved at være slut, ellers kunne det sikkert godt blive for meget med hyldeblomst 😉
Jeg har kommet blomsterne i kagebunden, toppet med flødeskum pisket med lidt god vaniljesukker, og så er der lagt friske jordbær på. Den smager så skønt! Fin smag af hyldeblomster i kagen, som kun har fået vanilje sammen med. Ikke lime eller citron, som jeg havde i tankerne. Jeg ville lave en kage med ren smag af hyldeblomst, og det er lykkedes 🙂
