Min ældste datter skal forkæles. Hun har været til sidste eksamen på sin uddannelse i dag. Hun er højgravid og skal føde om få uger, så hun skal have kage. Lækker chokoladetærte, der kan skufles ned sammen med kaffe på langs i sofaen. Nu hedder det nemlig barsel! <3
Jeg har stor respekt for datteren min, der passer hest, halvtidsjob på Lego og en krævende cand.oecon. OG er gravid. Det er jo ingen sygdom at være gravid, men der er bare ikke det samme overskud til at have en fyldt dag fra tidlig morgen til sen aften. Når man er så struktureret og ordentlig med sine ting som min datter, så kan det lade sig gøre.
Jeg har sat en selvstændig og meget ansvarsbevidst ung dame i verden, der kan sige både til og fra. Jeg er en pavestolt mor og snart også mormor. Jeg er noget utålmodig efterhånden, og glæder mig så meget til at møde det lille menneske <3
Jeg har haft fat i den bedste chokolade fra skuffen – Valrhona Manjari 64% – til ganachen. Det er en helt vidunderlig chokolade, og den er min absolutte yndlings. Tærten er toppet med grofthakkede dampede Piemonte hasselnødder. Hvis du lige har fået lyst til at forkæle én du holder af med en lækker tærte, så kig forbi Chokoladetærte. Jeg har brugt 200 gram chokolade + 2 dl. piskefløde til tærten her på 20 cm.
Jeg lavede de små tærter igår, da jeg fandt ud af, at en af vores medarbejdere havde fødselsdag.
De faldt i god jord.
Jeg har ikke selv smagt dem endnu, men hvis de smager lige så godt som de ser ud, og lige så godt som de er nemme at lave, så må det være en himmerigsmundfuld. Man kan altid finde lækker inspiration hos dig.
Mange tak, det er rigtig dejligt at høre 🙂
Det er nemlig overraskende nemt med tærter, og så smager de godt og er ret så smukke at se på. Håber der bliver en tilovers til dig 🙂
Hilsen Lene