Lakridssirup – salt

Jeg er ret vild med lakrids, og sådan et dryp salt lakridssirup er lækkert på is, eller hvor man nu har lyst til salt lakridssmag.

Det passer rigtig godt sammen med chokolade, og der kom lidt på en portion kakaois i dag 🙂

Her er så et par billeder i et format i dag, som jeg ellers ikke er glad for på bloggen. Højformat, som jeg helst undgår. Jeg bryder mig faktisk ikke om det format til noget som helst, men lige til et par billeder af løbende lakridssirup, passede det nu bedst.

Det er sjovt og nemt at lave siruppen. Den smager godt – og så er den billig 😉

Med hensyn til holdbarhed, er jeg på bar bund. Jeg har skoldet glasset, det opbevares i, og så har jeg sat det i køleskabet. Jeg regner med, at det fint holder et par uger – og sikkert også i længere tid 😉

Ingredienser – ca. 2 dl. sirup
1 pose Piratos – 135 gram
4 dl. vand

Vand og Piratos kommes i en gryde.

Bring i kog mens der røres rundt med et piskeris. Fortsæt med piskeriset indtil lakridserne er opløst. Det tager ikke mange minutter.

Lad siruppen koge ind uden låg i ca. ½ time. Man behøver ikke røre hele tiden.

Når siruppen har passende konsistens hældes den på et rent og skoldet glas.

Køler ned og opbevares i køleskab.