Morgensmoothies har jeg i mange afskygninger her på bloggen. De fleste har en rød grape i sig, for det elsker jeg – og så lige en skefuld rødbedekrystaller. Her til morgen er ingen undtagelse. I min smoothie er er 1 rød grape, frisk ananas, blommer og en skefuld rødbedekrystaller. For mig er det den bedste start på dagen.
Rødbedekrystaller er tørret rødbedesaft. De er letopløselige i væske. 1 spiseske svarer til 90 g. rødbedesaft. De smager ikke voldsomt af rødbede, men giver en god sødme til smoothie og juice. Jeg elsker at bruge dem. Rå rødbede har jeg prøvet mig frem med i juice og smoothie, og det bliver jeg ikke helt gode venner med. Så rødbedekrystallerne er en god måde at få de gode næringsstoffer fra rødbede på. Jeg køber dem i helsekostforretninger på nettet.
Der har været pænt mange dage med knap så lødig mad her på adressen. Temperaturen udenfor har holdt sig et pænt stykke over 25 grader i mange dage og om natten er det svært at få kølet huset ned, så det er ikke i køkkenet, jeg har brugt det meste af min tid. Når der er så skønt vejr er det altså bare med at komme ud og nyde det. Jeg har måske også en del at indhente for alle de år, hvor jeg slet ikke kom ud – heller ikke når det var sommer og skønt vejr. Og sådan er jeg jo blevet lidt et grådigt menneske. Jeg kan slet ikke få nok, når jeg kommer i gang. Gad vide om jeg skulle øve mig i begrænsning på et tidspunkt? – Det kommer næppe til at ske 😉
Men verden er forunderlig og skøn. I går på indkøbsturen slog det mig, at det jeg nyder allermest ved at komme ud i verden igen, er at handle. Jeg elsker at gå i forretninger. Vi ledte efter en lille ting i et byggemarked i går og måtte i 4 forskellige for at lede, og jeg har det som et lille barn juleaften. Man kan få så mange – og smarte – dimser til alverdens ting.
I aftes var der jo stadig virkelig varmt. Jeg havde lavet iste med ingefær. På indkøbsturen var der hamstret mine elskede lakridsis, så aftensmad havde jeg en idé om, at vi ikke skulle have i går, men man kan jo ikke leve af iste og lakridsis alene, så jeg var i køkkenet temmelig sent og bikse lidt mad sammen. Der var en rest kylling i sur-sød sovs, og så lavede jeg blomkålsris til med ærter. Et lækkert måltid, der kun tog få minutter at bikse sammen.
Lakridsisen har jeg vist lagt et billede op af før, men ellers får du lige et billede af lækkerhederne igen 😉
Nu tager vi så hul på 14 dages ferie mere, så der dumper nok et postkort eller to ned her på bloggen 🙂
Rigtig god og dejlig sommer til dig 🙂
Låvise skriver
Tak og i lige måde.
Og ha en dejlig ferie
Knus herfra