Familiemiddag på året første sommerdag. Så var det jo heldigt, at jeg havde planlagt sommermad og -drikke 🙂
Min store pige og svigersønnen havde ikke tid. Sønnen havde lidt sent fri, og chefen havde travlt med at være chef, så Teen og jeg eftermiddags-hyggede selv i haven, og det kan vi nu sagtens finde ud af.
Jeg havde bagt ananaskage og lavet saltmandler, og der var friske fine danske jordbær på bordet. Emma fik sin yndlingssmoothie, der består af 1½ dl. mælk, 1 lille banan, 150 g. jordbær og 1 tsk. god kakao. Jeg fik en gul juice af ananas, appelsin og ferskner – uhmm – så lækkert! Vi var selvfølgelig flyttet i haven i det skønne vejr.
Da resten dumpede ind i haven, ikke så længe før spisetid, havde de nu også plads til et stykke kage 😉
Maden var helt igennem sommermad 🙂 vi fik stegt flæsk med persillesovs og nye kartofler. Der var lækker rabarbersaft på bordet – uhmm… og til teen var der en rabarbersaft sødet med stevia.
Jeg havde egentlig planlagt fisk med persillesovs og nye kartofler, men da nu min store pige ikke kunne komme, lavede jeg menuen om, for hun kan altså ikke lide stegt flæsk. Det kan resten af familien til gengæld, så de kunne jo så blive forkælet med det. Jeg kan ikke lide det, men jeg kan lide desserten 🙂
Til Teen var der paleo-venlig mad. Jeg havde noget kødsovs fra dagen før, og det blev til en lille lasagne sammen med proteinpastaplader og lidt revet ost på toppen.
Rabarbertrifli til dessert. Det er så her, man bliver lidt mundlam, for det er så lækkert 🙂
Der skulle også være dessert til Teen, og jeg lavede en ret lækker dessert med friske jordbær, æblemynte og fløde pisket til blødt skum med lidt paleo-venligt vaniljesukker.
Og så kan jeg ikke lade være. Glasset med resten af rabarberkompotten, fik dumpet nogle makroner på sig og resten af cremen over. Det er sådan et glas, der kan være en halv liter i 😉 Ovenpå mad og to desserter, kan chefen jo trænge til natmad 😉
Sødeste lille Sophia var kommet til skade i legestuen. Hun var faldet ud af en seng. Det var en grim oplevelse for den lille pige, for det havde hun brug for at fortælle nogle gange <3
Her sammen med min teen – to søde piger, der hygger i sofaen <3
Og lillesøster – den lille prop 😀 Det fornærmer ingen, for barnet er brystbarn, og her skal ikke stilles dumme spørgsmål, som: “Tror du, hun får mad nok?” – Øh ja, det gør hun!
Hun er så lækker, men hun sover altså stadig meget 😉
Det er helt hyggeligt med en barnevogn på terrassen. Fine trækker også udenfor, når vi er mange i huset 😉
Åhhh en hyggelig aften 🙂
Hvor er den fed di sauce skål hvor er den fra??
Tak – det var super hyggeligt <3
Min skål er fra Eva Solo 🙂