Jeg havde egentlig ikke tænkt at lave flere indlæg i dag, men aftensmaden blev ret lækker, så den får I med her.
Jeg har lavet en portion kikærtepandekager, der er krydret med paprika og chili.
De er toppet med guacamole, krebsehaler, karse og et dryp limesaft.
Guacamolen er lavet af 1 avocado, 2 spsk. græsk yoghurt 10%, saft af ½ lime, en smule finthakket hvidløg og salt og peber.
Det smager så godt, og kunne være rigtig lækkert som en forret.
En lækker skål til aftenhygge med græsk yoghurt, frisk ananas, hakkede pistacienødder og tørrede blåbær.
Det ser lækkert ud, det må prøves i weekenden.
Tak 🙂 og god fornøjelse med det 🙂