Orange juice 6 – gulerod, citron, ingefær og ananas

Så kom der lige en opskrift på en ny juice. Den er nydt til aftensmaden i dag.

I denne er der ananas. Det kommer jeg sjældent i juice, for det smager jo skønt bare at spise, men jeg har en ananas i køleskabet, som jeg skal bruge noget af i morgen, så der kom lige et stykke i juicen i dag, og det smager skønt.

Og så kan jeg se, at jeg har fået skrællet gulerødderne i dag. Det plejer jeg ikke, når de er til juice, men jeg havde gang i at skrælle nogen til rodfrugtmosen, så de her fik altså også lige skrællen af.

Ingredienser – ca. 3½ dl. færdig juice
ca. 300 g. gulerødder
1 citron
1 stykke ingefær
3 cm. ananas

Citron, ingefær og ananas skrælles.

Gulerødderne skylles.

Det hele kommes gennem juiceren.

Serveres kold og gerne med isterninger.

I får lige et par billeder fra den øvrige mad i dag.

Jeg har bagt stenalderbrød i dag. Jeg har prøvet at udskifte olien med vand og det bliver rigtig godt. Jeg har også tilsat 100 g. grofthakket god mørk chokolade – mums, det er godt. Så jeg fik et par lune skiver i eftermiddag.

Resten af kyllingeretten fra i går udgjorde aftensmaden sammen med en grov rodfrugtmos af selleri, pastinak og gulerod.

Desserten var skyr rørt op med kanel og toppet med blåbær og jordbær. Så lækkert.

Så er der fyldt god energi på efter to sammenhængende fastedage og en træls hovedpine, der heldigvis er væk i dag.

Der er blevet fejet sne op til flere gange i dag. Det er muligt, at jeg er mærkelig, men det synes jeg er voldsomt hyggeligt.