I får lige et billede af min aftensmad fra i går aftes. Det er et godt måltid at faste på. Godt med fedt og protein og et minumum af kulhydrat. Det er to veggie sandwichboller med flødeost, ferskrøget laks og snittet forårsløg. Det er et noget lækkert måltid.
Og så har jeg prøvet lidt noget nyt denne gang. I stedet for to måltider på maks. 250 kalorier, har jeg prøvet med et måltid på ca. 300 kcal. jeg har spist omkring halv fem. Så nu har jeg fået varmen i kroppen igen, og sidder nok så meget ovenpå og skriver indlæg, jeg poster lige om lidt, helt overbevist om, at jeg ikke behøver at spise mere i dag.
Mit ene måltid i dag er så dette: 2 styk kikærtepandekager med spejlæg og lidt frisk grønt. Og jeg har aldrig lært det der med flydende æggeblommer, så mine spejlæg bliver stegt på begge sider.
Jeg sidder så igen og får gode kageidéer. Denne gang på scones. Jeg har jo næsten lige bagt et kemisk hævet brød, River Cottage soda brød, så når man laver sådan en dej i små “stykker” er det lige gået op for mig, at det er scones, som nok skal være lidt søde i det og måske med chokolade. Jo jo, selv om jeg snart har bagt i mange år, er det ikke faldet mig ind at prøve at bage scones. Det skal der rådes bod på i morgen, tænker jeg… eller i weekenden, nu må vi se.
Ellers er der ikke sket meget her i dag. En dag hvor det hele kommer lidt ned i gear. Jeg har ellers ikke frosset på mine fastedage. Det ved jeg, at mange andre gør. Det har jeg så gjort i dag, men spandevis af lækker Pukka-te afhjælper det noget. Jeg synes stadig min krop trives med det her projekt, og mentalt er det stadig ren optur.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.