Jeg er stadig helt høj efter min fastedag søndag, og det kan jeg jo ligeså godt udnytte.
Efter morgenhygge med teenageren har jeg trænet. En god tur på cyklen og styrketræning af ben og baller. Mit eftertræningsmåltid i dag bestod af 250 g. græsk yoghurt 2% rørt op med 20 gram proteinpulver med jordbærsmag, toppet med ananas, vindruer og et par skefulde nøddemüsli. Jeg glemte at komme kanel i müslien, da jeg lavede den. Det har jeg så drysset på og det passer helt perfekt. Specielt er jeg vild med det til de tørrede morbær. Morbær smager karamelagtigt og skulle være en rigtig sund lille frugt. Jeg fandt tørrede morbær fra Urtekram i Netto i sidste uge, ellers har jeg tidligere købt dem på nettet hos netspiren.dk og rawandmore.dk.
Kagedåsen med knækbrød er tom, så den er blevet fyldt. Jeg elsker knækbrødene og har bagt dem rigtig mange gange. De smager fantastisk og så mætter de rigtig godt. Jeg bruger dem som en lækker snack til en kop kaffe eller te.
Kesoplätterne er også en af favoritterne, og specielt på fastedage, eller dagen efter en fastedag med peanutbutter, nødder og frugt på. Jeg har mange æg i køleskabet, så jeg har lavet en god stor portion, der så kommer på frost.
Nu jeg tænker over det, har jeg egentlig mange “favoritter”, men hvorfor skulle man egentlig også lave mad, man ikke kan lide. Det er jo mit køkken, og mig der bestemmer.
Jeg har lavet en portion kikærtepandekager, der er kommet på frost. Jeg skal bruge et par stykker næste fastedag på torsdag.
Så har jeg lige fået et tip i dag. Det er der nok mange der kender, men min debut ude i verden er jo forholdsvis ny, så det er nyt for mig. Et drys kanel på kaffen smager fantastisk, så mens jeg har hygget mig i køkkenet i dag, har der det meste af tiden stået et krus kaffe med et drys kanel på bordet.
Stenalderbrød er lækkert. Sådan et har jeg også bagt i dag. Det bliver skåret i skiver, når det er kølet ned og frosset i mindre portioner. Det smager super godt, men der er meget mad i sådan et brød, så vi ville ikke kunne nå at spise det, inden det blev dårligt. De 600 gram nødder og frø, der skal i, har jeg blandet med 100 gram af hver: Mandler, hasselnødder, cashewnødder, solsikkekerner, hørfrø og sesamfrø.
Så er der lige pause i køkkenet et par timer, inden der skal laves aftensmad.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.