Lækker måde at servere kartofler på. Bedst med nye kartofler, men kan sagtens laves med “gamle” og aspargeskartofler ville være fine.
Kan serveres både lun og kold. Kom gerne dressingen over, mens kartoflerne er varme, så trænger der mest smag ind.
De er rigtig gode til frikadeller.
Ingredienser
750 g. små nye kartofler
dressing
½-1 dl. olivenolie
1 spsk. sennep
½ finthakket lille løg
salt og friskkværnet peber
Rør ingredienserne til dressingen sammen.
Kog kartoflerne til de er møre. Hæld vandet fra. Skær kartoflerne i mindre stykker.
Kom dem op i en skål og hæld dressingen over. Vend rundt og kartoflerne er klar til servering, eller køl dem ned og spis dem kolde.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.