Kødboller i tomatsovs med pasta. Det er en ret, der er længe siden, jeg har lavet. Tror, at det var sidste sommer, da vi passede Sophia, at jeg lavede det sidst.
Jeg koger kødbollerne i tomatsovsen. Det giver en sovs med rigtig god smag. Et gavmildt drys revet parmesan på, smager rigtig godt.
Jeg havde lavet salat til, og her kom jeg resten af de ovnbagte rodfrugter fra i går i. Der var delte meninger om, hvorvidt det er en god idé. Nogle var for – andre imod. Jeg var egentlig ikke vild med det, men det har kun noget med konsistensen at gøre. Synes ikke om noget blødt i min salat 😉 Dressingen derimod var rigtig lækker. Jeg var bange for, at den var blevet for stærk, men den var super god. En karrydressing, som jeg nok bikser en opskrift sammen på i morgen. Og bemærk lige de fine tern af fetaost. Svigersønnen kommer tit i køkkenet, og spørger om der er noget, han kan hjælpe med – og for at snuse 😉 – jeg plejer at sige nej, men i dag fik han lov til at skære feta i tern, og de blev helt perfekte 🙂
Vi fik foccacia med rosmarin og havsalt til. Det er et fantastisk brød. Vand, mel, salt og en smule gær giver et saftigt og lækkert brød, der har så meget smag. Det har ret lang hævetid, men passer jo sig selv det meste af tiden 😉
Vi startede sidst på eftermiddagen med kaffe og kage. Jeg havde bagt havregrynskager og æblemuffins med mandler og chokolade.
Jeg havde ellers ikke tænkt, at vi skulle have kage, men folk er sultne der sidst på eftermiddagen, så det fik vi. Jeg fik også bagt et rugbrød i formiddag, så der har været pænt meget gang i ovnen i dag. Det kræver lige en smule planlægning, og der blev lagt en stram tidsplan, der er overholdt til punkt og prikke.
Det har været en skøn dag. Hyggelig og med gode snakke og diskussioner om bordet. Og alle må gerne have deres egen mening, men jeg har ret! 😀 😀 😀
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.