Feriestemning – postkort #8

Vi får holdt en masse ferie i år og det er stadig skønt <3 Vejret er fantastisk. Her er sol og varme. En enkelt dag med lidt torden og regn, men det var rigtig hyggeligt.

Skønne aftener som mest er brugt på at spille spil, men en aftentur i jollen er det også blevet til. Det var den dag vi besluttede at holde en internetfri dag. Mobiltelefoner, computer, iPad og fjernsyn var ikke tændt.

Her havde jeg så ikke mit store kamera med 😉 Der er også i dette indlæg sneget sig forskellige billedformater ind, alt efter hvilket kamera jeg har haft med.

Vi brugte dagen på at læse, spille spil og en tur til Silkeborg hvor vi ville besøge museum Jorn. Det var så lige den ene dag i ugen, hvor her var lukket. Vi gik en tur ved åen i stedet og købte en is. Vi havde også snakket om at se museum Silkeborg, så der lagde vi vejen forbi. Jeg havde kameraet med og fik taget et billede af Tollundmanden. Han ligger i et meget mørkt rum, og billedet er taget med lang lukketid, men er blevet okay. Manden er død ved hængning, og det sætter da lidt tanker i gang om, hvad det er for et menneske man står og kigger på… Hvad var han mon for en fætter?

Teen tygger sig igennem Hunger Games bøgerne med stor iver, så vi har besøgt boghandlen i Silkeborg et par gange. Her faldt jeg over Elisabeth Johansson’s “Chokolade” – og hold nu op! Der er lækre chokoladeopskrifter. Så meget god inspiration i den bog.

Vi har også brugt en eftermiddag på shopping i Silkeborg. 3 timer går hurtigt i midtbyen. Vi holdt kaffepause på Café Tværgade. Jeg fik en kop varm kakao, for her har man ikke koffeinfri kaffe. Vi fik en grov chokoladebolle. Det var hyggeligt med en lille pause og lidt at spise. Teen fik suppleret garderoben godt op med lækkert nyt tøj. Hvis man er i snakke-humør, når man skal købe nyt tøj, så skal man smutte ind til Bestseller. Der er snakkelystne søde og hjælpsomme piger ansat 🙂

Mad har vi da også fået de sidste dage. Hvis jeg var i tvivl før, er jeg da helt sikker nu. Vores madtema har været ovnstegte kartofler – og gerne med chili mayo til 🙂

Her har vi fået hakkebøffer af gris med ovnstegte kartofler og chili-mayo 🙂 Hakkebøfferne er lavet af magert gris, der er rørt med hakkede rå løg, peberrod og kapers.

Stadig ovnstegte kartofler 🙂 Her har de fået timian og er blevet serveret til et græsk farsbrød, tzatziki, oliven og citronbåd.

Til farsbrødet er der brugt: 500 g. hakket magert oksekød, 2 fed hvidløg, 1 tsk. timian, 1 lille bundt persille, 1 æg, 2 spsk. mel, ½-1 dl. mælk og 150 g. feta skåret i tern. Det har været i ovnen i 45 minutter ved 220 grader – på samme plade som kartoflerne.

Her var sørme en dag uden ovnstegte kartofler 🙂 Hvidkålsbudding med sennep, rødbeder og rugbrød. Kålen er skåret i mindre stykker og kogt nogle minutter. Jeg havde savoykål og sommerhvidkål. Kålen dryppes af og lægges lagvis i et fad med en helt almindelig frikadellefars. Sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter.

Her fik vi også dessert 🙂 Jeg opfandt jo hindbærtærten, da vi var her sidst. Hindbær har bonden ikke flere af nu, men der var ferskner i køleskabet, så jeg har erstattet hindbærrene med 3 store ferskner, der er skrællet og skåret i små stykker.

Det er altså også ret godt. Den blev serveret med fløde pisket til let skum med lidt vaniljesukker.

I går fik vi en ølmarineret svinekam – den har Kvickly’s slagter marineret. Den får ca. 4 timer på grillen ved svag varme, så bliver den mør og lækker. Jeg havde lavet chili-mayo til – selvfølgelig – og ovnstegte blomkål og kartofler.

Jeg var egentlig på vej i seng, da chefen havde fået øje på en stor og flot måne, der hang over Himmelbjerget. Så af sted ned på broen med kamera og stativ. Månen fangede jeg fint. Jeg leger også med nattebilleder, hvor kameraet har flere minutters lukketid. Det lykkedes ikke helt for mig at få noget godt i går, men jeg fortsætter i aften.

Det der internet-fri skal jeg have med mig hjem. Der bliver tidspunkter, hvor routeren slukkes og der falder ro over det lille hjem. Tid og ro til de nære ting <3

Jeg havde nær glemt: Vi har spillet en helt masse Yatzy de sidste dage. Både det “lille” med 6 terninger og det “store” med 12 terninger. Vi har ikke set fjernsyn, mens vi har været her, og det er altså mega hyggeligt! Teen har set lidt ind i mellem, men det skal der også være plads til.

I morgen har vi så planlagt en tur i biografen, så er der god film på et stort lærred 🙂