Jeg havde en rest kogte nye kartofler i køleskabet og et par tomater. Grønne bønner fandt jeg i fryseren og rød syre i haven. Så var der hurtig og lækker salat til aften.
Dressing har jeg lavet af olivenolie, lidt god hvidvinseddike, salt og peber. Forholdet er ca. 3:1 mellem olivenolie og hvidvinseddike.
Tilbehør blev kyllingefilet, der er brunet på panden på begge sider, drysset med finthakkede friske krydderurter: Rosmarin, salvie og timian. Så er der kommet en smule vand ved, og kyllingen er dampet mør under låg i 45 minutter.
Jeg er helt høj over at have fået krydderurter i haven igen. Det er så skønt 🙂
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.