Fastedag nr. 30

Fastedag nr. 30 føles som sådan en lidt rund og højtidelig dag 🙂

Jeg har brugt min tid i køkkenet i dag. Jeg kan godt mærke, at jeg har savnet at være kreativ i mit køkken i processen med at få hjemmesiden færdig. Det kan også ses på antallet af indlæg i disse dage. Der kommer lidt mere, for jeg har meget, jeg har lyst til at lave.

I formiddag lavede jeg proteinrige pandekager med blåbærsylt – det var så lækkert. En tallerken med 250 kcal.

I eftermiddag har jeg lavet grøntsagsfladbrød. Der er 100 kcal. i 100 gram, så det er så nemt at have med at gøre.

Jeg havde kold, stegt kylling i køleskabet, så jeg har lavet en sandwich af 100 gram grøntsagsfladbrød med 100 gram kylling og en dressing af 50 gram skyr og chilipulver. Det er måske ikke den smukkeste ret, men det smager fantastisk, og så mætter det rigtig godt. Det giver ret præcist 250 kcal.

Jeg har fået tilføjet en del i “idé-banken” i dag. Der er så småt planlagt mad til næste uge, og så har jeg en idé om, at jeg skal prøve at bage linser en dag i denne uge.

I aften holder jeg fri fra køkken og blog og finder en bog frem. Jeg har Anna Grue’s “Sidste forestilling” stående på reolen, og den venter bare på at blive læst.

Jeg glæder mig til mad i morgen. Jeg har flødeost og laks i køleskabet. Så sammen med mit nybagte grøntsagsfladbrød er der lagt op til super lækkert mad.