Jeg tog i går en beslutning om, at jeg ville skubbe min fastedag i dag til tirsdag, for jeg trængte i den grad til at træne. Det har jeg forsømt i weekenden, så det skulle være i dag, men men… Selv om min udtrapning af antidepressiv medicin går helt fantastisk rent mentalt, skal min krop lige være med, og det betyder for mig, at jeg får hovedpine op ad dagen. Jeg er medicin-fri på 4. dag og jeg var igennem det samme, da min dosis første gang blev halveret. Det tager 2-3 uger med en del hovedpine og lidt træls nattesøvn.
Men det er kun en overgang, så jeg væbner mig med tålmodighed og Panodil, masser af vand og noget god mad. Så ingen fastedag og heller ingen træning, for træning og hovedpine er en virkelig dårlig kombination. Jeg har så tilbragt en times tid i sofaen og et par piller er begyndt at virke, så nu tilbringer jeg resten af dagen med at redigere billeder.
å jeg har besluttet, at jeg ikke faster i denne uge. Når det er muligt for mig, vil jeg træne, og resten af tiden kaster jeg mig over billederne.
Jeg har så ikke haft den store appetit i dag, så min aftensmad bestod af knækbrød med ost. Jeg kom lige til at se, at den omelet jeg lavede med chorizo den anden dag ikke var kommet på bloggen. Det kommer den så nu.
Vi fik chorizo – blandt andet – ristet på panden til sønnens fødselsdag sidste år. Det var første gang, jeg smagte det. Jeg faldt lige over sådan en pølse i Netto og tænkte, at den kunne være god sammen med æg i en omelet. Så en lynhurtig ret, der er blevet ret lækker.
Der er virkelig meget fedt i sådan noget chorizo, så det er ikke nødvendigt at komme fedt på panden.
Ingredienser
75-100 g. chorizo
1 grofthakket løg
3 æg
2 spsk. vand
rød peber
Chorizoen skæres i skiver og ristes på panden først.
Løget kommes på panden og steges et par minutter.
Æg piskes sammen med mælk og hældes ud over løgene.
Omeletten sætter sig ved svag til medium varme.
Kom chorizo og peberfrugt på.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.