Vi har været i sommerhus i weekenden. Jeg havde planlagt hjemmefra, hvad jeg skulle spise på min fastedag søndag. Jeg skulle have ½ portion kesoplätter til det ene måltid. Kesoplätterne lå så hjemme i køleskabet, så jeg måtte finde på noget andet. Det blev hytteost, en tynd skive rugbrød og lidt gulerødder. Til aften en dåse tun og gulerødder. En anden gang skal jeg så lige huske lidt flere grønsager, der egner sig til at spise rå. Man skulle jo nødig blive træt af gulerødder.
Jeg var spændt på, om jeg kunne gennemføre det, når jeg er i andre rammer – sommerhus og hygge – men det gik forbavsende godt, også selv om resten af familien hyggede med rundstykker og god mad resten af dagen.
Jeg elsker det her projekt! Jeg føler mig let og enormt skarp i hovedet. Det er ren mental optur. Jeg tror også, at jeg får frigivet noget mental energi, når jeg ikke skal tænke på, hvad jeg skal spise næste gang – og om jeg lige skal spise lidt ind i mellem. Det er faktisk også utroligt, så meget tid man bruger på mad. Finde frem, spise, overveje om man skulle spise noget… Så jeg har fået en helt masse ekstra tid med det her projekt, synes jeg.
På vores gåtur i går kom vi forbi disse søde basser. Jeg bliver altså rigtig glad af at se dyr, der har det så godt. Og det er værd at have med, når der skal vælges kød i køledisken.
Jeg synes ikke, jeg har været så sulten i weekenden. Jeg har skruet kraftigt ned for mit frugtindtag, og det er muligt, at det har noget med det at gøre, for jeg plejer at spise rigtig meget frugt. Jeg har holdt mig til proteinrig kost med masser af grønt og nødder. Har kun spist en enkelt grovbolle, men til gengæld en lækker hjemmebagt en med kardemomme. Aftenen inden min fastedag spiste jeg en hakkebøf med spejlæg og ovnbagte rodfrugter til.
Denne weekend var der ikke noget kage og slik. Jeg havde bagt cookies vi havde med, og dem er alle vilde med. Så sund mad behøver absolut ikke være kedeligt. På turen, hvor vi fandt grisene, fik jeg fedtet linsen til på mit kamera, så intet billede af aftensmaden, som ellers så indbydende og lækker ud.
Jeg har fået bogen “5:2 Kuren” i gave for nogle dage siden, og den er altså rigtig god. Hvis man overvejer at begynde på kuren, vil jeg kraftigt anbefale, at man læser den. Den er forholdsvis hurtigt læst, og der er masser af godt input. Jeg fik den læst på en dag.
Nu er jeg begyndt at glæde mig til næste fastedag, men i morgen glæder jeg mig til masser af træning og god mad.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.