Søde kugler med lækker vanille smag. De er trillet i en blanding af kokos og soltørrede solbær og det passer rigtig godt med syrligt solbær til sød vanille. Jeg har brugt kokosflager fra Nøddebazaren, som smager blødt, sødt og lækkert, men man kan også bruge almindeligt kokosmel.
Jeg tænker, at jeg laver en portion overtrukket med chokolade en dag. Det er helt sikkert også godt.
Her er de trillet i kokosflager blendet med frysetørrede hindbær.
Ingredienser
200 g. mandler
50 g. dadler
4 spsk. honning
1 tsk. vanillepulver – ikke vanillesukker
kokosflager og frysetørrede solbær til at trille i.
Mal mandlerne i blender først. Kom dem derefter i foodprocessoren sammen med resten af ingredienserne.
Kør til det hele er godt blandet.
Kom lidt kokosflager og et par spiseskefulde frysetørrede solbær i blenderen, og kør til det er helt fint.
Form massen til kugler, og tril dem i kokosblandingen.
Kuglerne er afprøvet i samarbejde med min søn, og de er bare SÅ lækre (og sunde). Dog uden vaniljepulver. Hvor køber jeg det??
Tak for kommentar, det er jeg glad for at høre. Prøv det endelig med vanille, det er så lækkert!Det er et Urtekram-produkt og det har de en del af i Super Brugsen og Kvickly, så der kan du nok finde det.De har det sommetider som spotvare i Netto, ellers køber jeg det hos netspiren.dk. Hos andre helse-netbutikker kan du sikkert også finde det.
Hvor finder jeg tørret solbær ? 🙂
Jeg har fundet frysetørrede solbær hos Blomsterbergs.dk :-)Hilsen Lene