Jeg har jo en del solbær i fryseren her efter ferien. Hindbærcoulis har jeg lavet før og tænkte, at man nok kan det samme med solbær. Og det kan man! Intens smag af solbær og vanille – så lækkert til is. I dag serveret med chokoladeis – mums <3
Ingredienser
300 g. solbær
150 g. sukker
1½ dl. vand
1 polynesisk vanillestang (eller to almindelige)
Skrab kornene ud af vanillestangen. Kom de tomme stænger, solbær og vand i en gryde og kog i ca. 10 minutter under låg, til frugten er bristet og har smidt saften.
Si saften fra.
Kog den siede saft kort igennem med sukker og vanille.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.