Jeg lavede denne salat til blomkåls frikadellerne, men den ville også være rigtig god til kylling og fisk.
Ingredienser
vilde ris (Jeg brugte ca. 50 gram)
olivenolie
porre
edamame bønner
basilikum
cashewnødder
Skær porre i små stykker.
Varm porre og edamame bønner igennem i olivenolie i en gryde, så bønnerne er varme og porrerne ikke skarpe i smagen.
Rist cashewnødderne på en tør pande.
Kog risene efter anvisning på posen. Hæld dem i en si og lad dem dryppe godt af.
Pluk en lille håndfuld basilikumblade.
Bland det hele sammen i en skål.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.