Ingredienser
1.100 g. ferskner eller nektariner (renset vægt)
2 vanillestænger
saft af 1 citron
250 g. sukker
½ tsk. melatin
evt. lidt atamon
De skrællede ferskner skæres i små tern og kommes i en gryde med vanillekorn og de tomme vanillestænger. Bringes langsomt i kog sammen med citronsaft og simrer nogle få minutter. Smag til med resten af sukkeret.
Hældes på atamonskyllede glas og opbevares på køl. Hvis de skal opbevares i længere tid, tilsættes lidt atamon til marmeladen.
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.