Planlagt hyggedag med mindst mulig køkkentid og et minimum af tid ved computeren. Sådan en har jeg med mellemrum brug for. Det er ren forkælelse af sjælen. Sådan en dag havde jeg i går. Tog dog lidt billeder 😉 men det er bare hurtige skud.
Startede med morgenmad bestående af græsk yoghurt med usødet æblemos (sødet med pære) og lidt hakkede mandler på toppen. Et krus kaffe til med et skvæt mælk og et drys kanel – smager så skønt 🙂
Jeg har for første gang i mit liv – tror jeg – reddet mig et hold i nakken… Uha, så har hovedet bedst af at kigge lige ud. Varmepude skulle være godt, men i mangel af sådan en, har jeg formået at tømme vores varmtvandsbeholder et par gange de sidste dage 😉
Jeg startede på Jussi Adler-Olsen’s “Den grænseløse” sidst vi var i sommerhus, og den kastede jeg mig over igen om formiddagen. En lille morfar på sofaen til middag og så en skøn tallerken med små hapsere til frokost. Bladselleri med hvidløgsost, pekannødder, vindruer, parmesanost, serrano skinke, grillede artiskokker og grønne oliven med hvidløg – yndlingsmad – og bogen i den anden hånd. Det er er hygge 🙂
Læsning – og kaffe – om eftermiddagen. Der sneg sig en lille hyggelig Bilka-tur ind sidst på eftermiddagen. Jeg er nok mærkelig, men jeg synes, det er voldsomt hyggeligt at snuse rundt og se på alt det forskellige man kan få.
Aftensmad blev en rest mad fra i forgårs, der egner sig fortrinligt til at varme i mikroovn. Indtaget foran fjernsynet til snigpremiere på næste uges afsnit af “Rita” på tv2 – så hyggeligt altså!
Og den aftensmad i forgårs skabte hovedbrud. Jeg var bare helt blank! og brugte et par timer på at hitte på noget. Køleskabet er ellers pænt fyldt, men sommetider er de gode idéer altså bare langt væk. Det endte med en grøntsagswok, der blev super lækker. Gulerod, peberfrugt, bladselleri, cashewnødder og cherrytomater. Stegt i lidt olivenolie med hvidløg og tørrede chiliflager. Soja, honning og et skvæt æblecidereddike på. Det koger få minutter og er klar til servering. Jeg kogte brune ris til.
Et par timer mere med bogen og lidt guf indenfor rækkevidde, og så er den dag brugt 🙂
Webmaster godkender kommentarer til indlæggene, men de besvares ikke.