Små bløde boller, der er lidt sjove til små børn – eller store 😉
Jeg har farvet dejen til bollerne med gurkemeje. Det giver en skøn farve. Jeg synes lige, at påskeharen godt kunne være gul 😉
Ingredienser – 18 små boller
2½ dl. lunt vand
25 g. gær
1 æg
50 g. blødt smør
1 tsk. salt
3 spsk. sukker
½ tsk. gurkemeje
500 g. hvedemel
desuden bruges 1 æg til pensling
Kom alle ingredienser i røremaskinen.
Æltes godt til en blød og elastisk dej. Det tager 10-15 minutter.
Lad dejen hæve lunt og tildækket i 45 minutter.
Formes til 18 små boller, der laves lidt aflange i det.
Efterhæver lunt og tildækket i 30 minutter.
Der klippes ører.
Prik huller til øjnene med en spids ting. Jeg har brugt mit stegetermometer.
Pensl bollerne med sammenpisket æg.
Bages ved 210 grader i 12 minutter.
Køler af på rist.
Rikke skriver
24. marts 2015 kl. 20:14Sød og sjov påske idé – og nemt at lave med saksen.
Henriette skriver
26. marts 2015 kl. 11:08Det skal prøves, må heller gå igang så de små påskeboller er færdige til mine 2 vidunderlige drenge kommer hjem fra skole. Også må vi se om der er en eller 2 tilbage når manden kommer hjem
Sigrid skriver
6. april 2017 kl. 21:12Har netop prøvet at bage bollerne til min datters vuggestue i anledning af hendes 2 års fødselsdag. Bollerne var et hit.
Jeg tilføjede lidt æblefibre (og lidt ekstra vand) til dejen.
Tak for en god opskrift!